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楊冪點贊的正宗辣條是怎么生產出來的

2019/06/06 来源:北碚信息港

导读

由CCTV6电影频道组织、成龙等百位明星发起参与的“脱贫攻坚战——星光行动”公益项目正在如火如荼进行中,目前已有周迅、李冰冰、黄晓明、杨幂、

  由CCTV6电影频道组织、成龙等百位明星发起参与的“脱贫攻坚战——星光行动”公益项目正在如火如荼进行中,目前已有周迅、李冰冰、黄晓明、杨幂、景甜、姚晨、陈坤等近300位明星、电影人积极响应,以实际行动为贫困县助力。

  (星光行动启动仪式)

  11月15日,楊冪將作為扶貧大使,空降辣條發源地——湖南平江。平江是革命老區,的將軍縣,也是辣條發源地。

  杨幂一行首先来到加义镇杨林街村看望农户,询问农户产业脱贫情况。之后调研平江的美食,并与麻辣王子麻辣条创始人张玉东畅聊辣条的“三生三世”。

  (杨幂听麻辣王子创始人讲辣条发源史)

  辣条,起源于湖南平江,1998年的时候,富有创新精神的平江人邱平、李猛能、钟庆元回到平江,创新发明了辣条,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味的,麻辣才正宗。辣条以麻辣风味的特点,在南方风靡起来。所以,辣条起源于湖南平江,平江麻辣味辣条才是正宗辣条。

  2001年辣条开始走出湖南,走向全国,辣条企业遍地开花,尤以河南为盛,因北方人对辣接受度低,喜欢甜,为了迎合北方人的口味需求以及小孩子的消费能力,改变了平江辣条麻辣味的风味特点,在平江辣条的基础上加甜加香减辣,形成了甜辣味辣条。因此,河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。

  杨幂此次到平江,也是为平江辣条正名了,还现场品尝平江正宗麻辣条——麻辣王子。

  (杨幂吃麻辣王子辣条)

  张玉东介绍说,平江的休闲食品除了平江酱干、平江辣条之外,还有平江鱼仔、平江茶油、平江茶叶等,整个平江休闲食品行业产值200多个亿,安排就业10多万人,年发放工资20多个亿。这两年平江休闲食品行业结对帮扶1000多户贫困户顺利脱贫。其中辣条行业人就解决了5万多人的就业问题。

  在听完麻辣王子麻辣条创始人讲完辣条的健康升级以及辣条产业对扶贫的作用后,杨幂感慨地说到:“小小的辣条,改变大大的世界!”

  据了解,杨幂此次在平江吃到的麻辣王子深受年轻消费者喜爱。

  (麻辣王子受到年轻消费者热捧)

  麻辣王子在传承传统平江辣条麻辣味的基础上,不断创新升级。从原料升级、包装升级、到口味升级,再到持续取消添加剂的使用。目前,麻辣王子已实现使用天然面粉、非转基因菜籽油,不加色素、甜蜜素,安赛蜜,纽甜,阿斯巴甜5种化学合成的添加剂。

  (麻辣王子10万级GMP洁净车间)

  同时,麻辣王子在行业10万级GMP洁净车间,用制药级的标准来生产,是辣条行业别的生产标准。该车间目前达到国内水平,通过初、中、高效3级过滤空气中的尘埃粒子,采用臭氧自动定时、定量对空气进行消毒,智能化的监控系统实时监测温湿度指标,定时监测生产环境中的微生物、洁净度、温湿度指标,确保终产品安全、健康。

  (麻辣王子10万级GMP洁净车间)

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