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土豆小吃做法,馋人的街头小吃

2019/10/24 来源:北碚信息港

导读

关于土豆能够做成很多种小吃,大家应当都喜欢街头小吃,常见的就有土豆的身影,例如辣土豆片,大家是否是都迷恋土豆这样的吃法,逛着街吃着辣辣的土豆

关于土豆能够做成很多种小吃,大家应当都喜欢街头小吃,常见的就有土豆的身影,例如辣土豆片,大家是否是都迷恋土豆这样的吃法,逛着街吃着辣辣的土豆片实在很惬意。 1、辣土豆片——那些年我们追过的街头小吃 材料 辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油 做法 1、土豆去皮切成薄片,在开水中略微1煮,便可捞出,控水放凉。 2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、1半的花椒粉,用热油泼香。 3、放凉后淋少量香油,倒进小半杯开水,搅拌均匀。 4、将土豆片放进调料碗中,每片都沾满辣汁,放进盘中,然后撒上另外一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻便可。 2、狼牙土豆 材料 土豆3个,小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白沙糖、醋各适当 做法 1、土豆去皮清洗干净,切为厚度约1厘米的片,用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。 2、小葱和香菜洗净,小葱切葱花,香菜切小段。 3、锅内入较多油,大火烧热,然后转温火,放入土豆条炸3⑷分钟,尝1下,脆脆嫩嫩的,熟了就能够关火捞起了。 4、将土豆捞入1个较大的盘,加入切好的小葱、香菜。 5、根据自己口味加入适当的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白沙糖和醋便可。 3、烤土豆 材料 土豆,蒜盐少量,橄榄油2匙 做法 1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。 2.土豆去皮,挖干净任何疑似土芽菜的部位,竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。 3.用少量蒜盐2匙橄榄油拌匀。 4.烤盘中铺好烤盘纸,把土豆条倒进去,尽可能不要叠放在1起铺好。土豆淀粉很多,烤制后会很沾,所以用烤盘纸很适合。 5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动,能够逐1翻面就了。 小窍门 土豆削皮的缘由是我读到1本书上说:土豆中含有1种叫生物碱的有毒物资,人体摄取大量的生物碱,会引发中毒,恶心,腹泻等反应。这类有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用土豆时1定要去皮,特别是要削干净已变绿的皮。孕妇忌食土豆皮,1面增加妊娠危险! 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。北京妇科
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