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黄豆鸡汤的做法

2019/05/14 来源:北碚信息港

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主料: 鸡肉 500g 胡萝卜 1根 黄豆 100g辅料: 生姜 适当 花椒 适当 大料 适当 香叶 适当调料: 盐 适当黄豆鸡

主料: 鸡肉 500g 胡萝卜 1根 黄豆 100g

辅料: 生姜 适当 花椒 适当 大料 适当 香叶 适当

调料: 盐 适当

黄豆鸡汤的做法:

1、鸡半只,黄豆,胡萝卜。

2、配料生姜,花椒。大料,香叶备用。

3、黄豆泡发,洗净。

4、胡萝卜洗净切块。

5、鸡肉切成小块。

6、焯水后备用。

7、汤锅中加充足水,放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。

8、撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆,鸡肉软烂,加入适当的盐便可。

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